Cazuela de pulpo al ajillo

pulpo ajillo

El pulpo es un alimento muy agradable de comer y sabemos que el pulpo de Galicia es de una gran calidad, por lo que no nos debemos perder esta receta de Cazuela de pulpo al ajillo, que es una forma muy agradable y picante de hacer un pulpo. Para hacer esta fácil receta necesitaremos:

  • 500 gramos de pulpo cocido
  • 4 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Guindillas

Este plato se hace normalmente en una clásica cazuela de barro, en la que echaremos los ajos picados para que se doren y luego echamos las guindillas que queramos. El aceite de oliva debe ser muy abundante y después de unos minutos agregamos el pulpo, que se suele hacer en poco tiempo.

Se puede agregar un poco de vino blanco, que le dará un  aroma muy agradable, aunque con el picante de la guindilla ya es suficiente como para disfrutar de una buena cazuela de pulpo al ajillo, que es un plato muy gallego y que es una maravilla poder disfrutar de un buen pulpo picante, que suele gustar mucho.

Foto|Fotografias

Vía|Cocinatipo

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