Comer marisco en Compostela

Foto de varios mariscos diferentes

Lo cierto es que la gastronomía gallega es uno de los alicientes para todas aquellas personas que deciden visitar Compostela. Los motivos culturales e incluso religiosos son grandes, pero un porcentaje amplio de la gente que viene por ellos ha tenido en cuenta también los suculentos platos que podrá degustar en nuestra tierra, famosa entre otras cosas por tener uno de los mejores mariscos del mundo.

Cierto que en Santiago no hay mar, pero eso no quiere decir que nuestra ciudad no tenga un marisco fresco y de calidad. Es verdad que saldrá bastante más caro que en las ciudades costeras, pero también se puede tomar en plena zona monumental disfrutando de unas geniales vistas.

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Receta de Centollo gratinado

El centollo es una de las especialidades de la cocina gallega y en Santiago de Compostela podemos disfrutar de un buen centollo gratinado. Para hacerlo podemos usar los siguientes ingredientes: 1 centollo grande 1 cebolla 1 rodaja de merluza 1 tomate maduro Perejil Pan rallado Laurel Cada lugar tiene su receta propia, pero es una … Leer más