Los
vinos y
platos dulces de
Santiago de Compostela son los grandes anfitriones de la
gastronomía regional. Los mismos lograron cautivar increíblemente a todos los visitantes que han realizado
viajes a esta hermosa
ciudad española.
La mayor parte de los
tours por la ciudad, con el propósito de inspirar los paladares de los turistas, incluyen propuestas vinculadas con recorridos por la
ruta enológica y
gastronómica. La emblemática
Rúa do Franco es la calle más representativa de los vinos, muy frecuentada por los lugareños y turistas en los horarios cercanos al
almuerzo y a la
cena.
La
Taberna Lizarrán es uno de los destinos obligados para quienes desean visitar algunos de los lugares tradicionales donde se pueden degustar los
vinos más selectos del norte como los populares
Rías Baixas,
Ribera del Duero,
Penedés, entre muchos otros más.
Aunque una de las atracciones más importantes que ofrece
Santiago es la gran oferta de establecimientos gastronómicos tradicionales donde se pueden complementar los platos típicos de la
cocina regional con el vino apropiado. El popular
Albariño, por ejemplo, es el mejor vino para acompañar un plato de
mariscos, aunque también encontrarás
vinos ideales para deleitarte con un buen postre o con las típicas
tapas.
En lo que concierne a los
postres, se destaca la popular
Tarta de Santiago, la cual tiene cerca de 200 años de tradición deleitando a los lugareños con sus armoniosas proporciones de ingredientes como
almendras molidas,
mantequilla,
azúcar,
huevos y una suave cobertura de
canela debajo de la capa de
azúcar en polvo.
-Recomendación: Planifica con tus amigos un
viaje a
Santiago y diviértanse con las alucinantes
rutas del vino.
Foto 1 vía:
flickr
Foto 2 vía:
caminosantiago
