Cuando hablamos de pizzas italianas hay un requisito fundamental además de los ingredientes frescos: la masa fina y crujiente, que rompe al cortarla. Eso es algo que garantiza el buen hacer de La Tagliatella, restaurante de comida italiana situado en la calle Fray Rosendo Salvado de Santiago de Compostela, el cual nos puede transportar a la mismísma Italia por medio del paladar.
Y es que la mera presentación de las pizzas, en la que se aprecia su caracter artesano y la frescura de los ingredientes, sirve para hacer la boca agua a cualquiera.
