Alejandro Gómez se convirtió ayer en el campeón gallego de cócteles superando en la final al compostelano Marcos Martínez, que quedó segundo. Ambos se han ganado, así, el derecho a participar en el campeonato español, que se celebrará a finales de año en las Islas Baleares. Alejandro Gómez lo hará en la modalidad de jefe … Leer más
Cóctel va, cóctel viene. Así transcurrió ayer la mañana en el salón Madrid del hotel Los Abetos, donde tiene lugar el LV Congreso de Barman. En esta edición algunos se han animado a colocar el nitrógeno en su lista de ingredientes. Este componente se está convirtiendo en lo más ‘in’ en la preparación de estas … Leer más
Aseguran los expertos que para elaborar un buen cóctel es necesario cumplir tres reglas básicas, prepararlo justo antes de servirlo, no usar más de tres bebidas alcohólicas y seguir un orden estricto al poner los ingredientes. Técnica e imaginación hacen el resto. Quizá siguiendo estas premisas, hoy demuestren sus habilidades con la coctelera los maestros … Leer más