Una receta de bogavante a la plancha es siempre un plato muy sabroso y típico de esta tierra gallega. Es un plato en el que podremos disfrutar del buen sabor de este marisco y es una buena idea para la navidad. Ahora seguro que te apetecerá hacer este platos, que se hace con:
- 1 bogavante
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Se debe partir el bogavante por la mitad y simplemente esperamos a que la plancha se caliente correctamente. Podemos echar un poco de pimienta y sal por encima y luego dejar hacer al bogavante según el tamaño del mismo. En unos pocos minutos veremos que la carne se va haciendo y tornando a un color muy dorado.
Luego simplemente debemos apartar el bogavante y quitamos la carne, para mezclarla con un poco de mantequilla y queso. Luego simplemente colocamos esta mezcla dentro y servimos con un poco de aceite de oliva y algo de ensalada al lado. Es un plato para sorprender en navidad y para permitirse un lujo de consumir buen marisco gallego, que es de gran calidad y gusta mucho.
Te puede interesar