Como cada año, se ha elegido la mejor tapa de Santiago de Compostela y la ganadora de este año del concurso tapa del 2009, ha sido para la Papada de cerdo con cigalita, una tapa excelente, que es la mejor para todo este año 2009. El concurso se produjo hace unas semanas, pero hay que destacar que la tapa es muy diferente a lo que podemos esperar de una tapa, pero es ciertamente una tapa de categoría, con un producto como la cigalita, un marisco que le aporta un toque muy especial.

Esta tapa la ha realizado para el concurso el restaurante Tafona, todo un clásico en Santiago de Compostela y se ha convertido en un nuevo éxito entre los turistas, que quieren disfrutar de esta papada con cigalita, una tapa que sienta muy bien y que es muy recomendable para disfrutar con el buen sabor de las tapas de Santiago de Compostela, una ciudad que es una maravilla para degustar buenos platos y también muy buenas tapas. Seguro que merece la pena probar esta tapa tan sabrosa.

En este mes de junio tendrá lugar un importante evento en Santiago. Se trata de Concurso de Tapas,  en el que se darán cita más de 40 restaurantes de la ciudad, que es una cantidad más que interesante. Es una importante iniciativa que tiene como primer objetivo dar a conocer la variada y agradable gastronomía de Galicia, pero también ofrecer una oportunidad única para que los turistas que visiten Santiago puedan degustar las diferentes tapas características y llevarse un buen sabor de boca.

Tendremos hasta el 13 de julio para disfrutar intensamente de esta oportunidad para disfrutar de las tapas de Santiago, pero además de las tapas, también podremos disfrutar de los pequeños platos variados, muy típicos también, además de sabrosos todos. Como es un concurso, se premiará  a la Tapa Tradicional, Mejor Tapa, Tapa del público, entre otras muchas. No hay nada mejor para comenzar el verano que probando diferentes tapas de Galicia, con todo el sabor de esta tierra.

También en el casco histórico de Santiago.
Es muy pequeño, así que suele haber problema para coger mesa. Preguntad en la barra. Ellos os dirán cuanto tendréis que esperar (más o menos). En verano, suelen poner terraza en un callejoncito en la parte trasera. Si hace buena noche, no lo dudéis!!! Se está de vicio.

Es un típico bar, así que no esperéis un restaurante bonito, manteles de hilo, servilletas… Aquí se comen raciones, eso sí, excelentes.
No esperéis encontrar muchas sonrisas. El dueño es bastante arisco, pero jamás es descortés ni faltón. Atiende con seriedad, eso es todo. La chica también es seria, pero más sociable.

En lo que respecta a la cocina, veréis que es muy buena.
Tiene las típicas raciones de casi todos los bares, pero con una excelente preparación.
No dejéis de probar la tortilla (deliciosa) pero también está especializado en preparar setas. Las tenéis de muy diversas formas. Seguro que os gustan.
Si sois de carne, también podéis probar las costillas de cerdo. En trozos pequeños y muy bien fritas. Deliciosas.

No tienen carta de vinos (es un bar, que pretendíais?), así que podéis pedir algún Rioja o algún vino gallego (Riveiro, Alvariño) por copa o por botella. Pero si no queréis los vinos de siempre, pedid cerveza. Tiran bastante y suele estar buena.

Es muy barato!. Os marcharéis preguntándoos como habéis comido por tan poco dinero.

www.agamela.com

Dirección: Oliveira, nº 5. Santiago de Compostela

Teléfono: 981 58 70 25

Fuente: Ccomerencompostela.com.

El sábado 28 de junio arrancó el Concurso de Tapas SANTIAGO(es)TAPAS y muestra del elevado interés que ha suscitado la iniciativa son los 1.275 Tapasportes que hasta el mediodía del lunes se habían entregado en la oficina del concurso, situada en la Plaza de Galicia. También los 45 estabelecementos de hostelería participantes en el I Concurso de Tapas de Compostela cuentan con Tapasportes a disposición del público. En total son más de 4.000 los tapasportes distribuidos.

Son grupos de amigos o de empresa y parejas los que más información están demandando y participan más activamente en el concurso, organizado por la Concejalía de Promoción Económica y Turismo, dirigida por el nacionalista Xosé Manuel Iglesias. Los turistas no quedan al margen y así una maestra de español para extranjeros recogió Tapasportes para llevar a sus alumnos de tapas en una visita enogastronómica. También grupos de alemanes, argentinos, ingleses… han recogido su Tapasporte.

Este fin de semana una pareja de jóvenes, santiaguesa e inglés, presentaron sus tapasportes con todos los sellos de una (e)TAPA y recibieron como premio un curso de cata de vino que se celebrará al final del concurso. Otra pareja ha presentado ya tres (e)TAPAS cumplimentadas, recibiendo cómo premio 2 cheques regalo, 2 cursos de cata, 2 ejemplares de la Guía Gastronómica de Turismo de Santiago.

Para fomentar la participación de compostelanos y turistas en el concurso, los usuarios reciben un sello tras consumir su tapa, igual que los peregrinos a lo largo del Camino de Santiago, y según el número de (e)TAPAS que completen pueden optar la más de 1.000 premios: botellas de vino y cursos de cata, cheques regalo de 10 €, camisetas, guías gastronómicas y Walking Tours de Turismo de Santiago.

Además, las 5 primeras personas que llenen el Tapasporte con todos los sellos de los establecimientos de todas las (e)TAPAS recibirán una pantalla LCD de 19 pulgadas y entre los restantes Tapasportes completados antes del 13 de julio se sortearán otras 5 pantallas LCD. La gente también puede votar su tapa favorita con el posavasos oficial del concurso y entre los votos emitidos se sortearán 2 billetes de avión de Air Berlín a cualquier destino europeo.

El Tapasporte propone 5 (e)TAPAS gastronómicas, rutas que agrupan a los establecimientos participantes en el concurso: Plaza del Obradoiro, Plaza de Cervantes, Plaza de Galicia, Plaza Roja y Camino Francés. Cada establecimiento presenta entre 1 y 3 tapas, hasta llegar al total de 113 tapas a concurso. En www.santiagoetapas.com está a disposición del público la ficha con la receta de cada tapa, algunas tan originales como Esencia de pimientos de Padrón, Cefalopodoespetada con alioli en su tinta o Uñas de cerdo rellenas de mejillones de la ría en escabeche y jugo de su cocedura.

SANTIAGO(e)TAPAS enmarcara dentro de la apuesta estratégica de Turismo de Santiago por el fomento del turismo enogastronómico. Con este concurso sigue ampliándose la oferta de actividades gastronómicas de la ciudad, poniendo en valor tanto a los productos gallegos como a los establecimientos hosteleros.