Para disfrutar de un buen pulpo gallego lo podemos hacer gracias a una buena ensalada de pulpo, que suele sentar muy bien y que gusta a los turistas que conocen Galicia y en concreto Santiago de Compostela, un lugar donde el pulpo es uno de los clásicos alimentos que no puedes dejar de probar, sobre [...]
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Los berberechos son muy famosos en Galicia y es un ingrediente básico en la cocina gallega. Se puede disfrutar perfectamente de un buen arroz marinero con berberechos, que es un arroz muy fácil de hacer y que de seguro te apetecerá. Para hacer el arroz necesitaremos los siguientes ingredientes:
150 gramos de arroz
Berberechos
Perejil
Sal
1 litro de caldo
Dientes [...]
El pulpo es un alimento muy agradable de comer y sabemos que el pulpo de Galicia es de una gran calidad, por lo que no nos debemos perder esta receta de Cazuela de pulpo al ajillo, que es una forma muy agradable y picante de hacer un pulpo. Para hacer esta fácil receta necesitaremos:
500 gramos [...]
Una de las recetas gallegas que nos encontramos para disfrutar del sabor de los productos de Galicia, es el arroz con vieiras, que es una de las grandes delicias que nos podemos encontrar y que es muy sencillo de hacer. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:
Vieiras
Azafrán
2 cebollas
1 tomate
Aceite de oliva
Pimiento morrón
Perejil
400 gramos de arroz
Limón
2 dientes [...]
El centollo es una de las especialidades de la cocina gallega y en Santiago de Compostela podemos disfrutar de un buen centollo gratinado. Para hacerlo podemos usar los siguientes ingredientes:
1 centollo grande
1 cebolla
1 rodaja de merluza
1 tomate maduro
Perejil
Pan rallado
Laurel
Cada lugar tiene su receta propia, pero es una buena forma de hacer un buen centollo, que [...]
Unos ricos berberechos al vapor son una de las delicias que se pueden degustar en Santiago de Compostela y que sin duda se pueden hacer en nuestra casa de una manera sencilla, disfrutando del buen sabor de Galicia. Los ingredientes son:
1 kg de berberechos
1 vaso de vino blanco
2 puerros
1 cebolla
1 diente de ajo
2 hojas de [...]
Uno de los platos más típicos y al mismo tiempo singulares de Santiago, es el de Lacón con grelos, que es un plato con un sabor increíble. Para poder hacerlo necesitaremos:
1 lacón
Chorizos de Galicia o Chorros
Manteca de cerdo o mantequilla
2 patatas
Grelos
El Lacón lo sumergiremos en agua durante un día completo, cambiando de agua hasta 4 [...]
Empanada de calabaza, recetas de Santiago
Publicado by Junio 11th, 2009 en gastronomía. 0 ComentariosEn un lugar de España como Santiago, nos encontramos con recetas muy buenas de empanadas. Una de estas recetas es la de empanada de calabaza y pollo, una mezcla cuyo resultado es muy sabroso. Los ingredientes son:
Medio pollo
3 zanahorias
Media calabaza
Sala de tomate
Queso
100 gramos de aceite
300 gramos de harina
Levadura
Agua
1 huevo
Para hacer la masa de la empanada [...]
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