En el restaurante A Caldeira de Pedro Boteiro, en el 30 de la Rúa de San Pedro, estrenan mañana un programa de cenas espectáculo, con gastronomía temática para variar, que van a dar que hablar. El dueño de este establecimiento, Pablo Escribano , está entusiasmado con las propuestas que tiene en marcha, contando con el asesoramiento y las labores de producción de la empresa compostelana Infinita Eventos. Para el lanzamiento de estos ágapes han elegido Brasil, su gastronomía y su música. Pero la siguiente, en una fecha aún sin fijar, va a ser para solteros y solteras y en el plan más rancio que se puedan imaginar, ¡con un autobús en plan caravana de mujeres! La siguiente será con ambientación de cabaré de los años 20, «con plumas e sombreiros de copa, elegante», pero la que va a subir el tono es la que Escribano prepara para el mes de julio, una cena nudista (sí, han leído bien) para comer en cueros. El menú de mañana consiste en ensalada de brotes de palmera enana, mango y aguacate con vinagreta de cachaça y lima para empezar. El segundo plato es un arroz con habas y camarones de Bahía, y después, no sabemos si opcional, cerdo ibérico al horno con setas, tocino y plátano con guarnición de patatas fritas. Y de postre, ambrosía de coco y flan de café. ¡Ah! Los vinos son de las denominaciones de origen Rías Baixas y Ribeira Sacra, que colaboran con la fiesta que van a amenizar en vivo y en directo el jazzman Quique Azambuya , y el Bossa Trío, formado por Rodríguez , Fixel y Bello , que ofrecerá en la sobremesa el espectáculo Isto é Bossa Nova . Y todo por 35 euros. El local tiene capacidad para unos 80 comensales, y ayer ya tenían 50 reservas.

Fuente: La Voz de Galicia.

Los asociados de Compostela Monumental vivieron anoche su gran fiesta. El Hotel Monumento San Francisco acogió la Cena de Gala del Asociado, en la que la agrupación rindió un emotivo homenaje a algunos de los miembros más veteranos y a las instituciones que siempre han colaborado con esta agrupación del casco viejo.

Los homenajeados, que vistieron sus mejores galas para esta ocasión, tuvieron que hacer grandes esfuerzos para no emocionarse con este reconocimiento a su trayectoria profesional.

Ismael López Silva, de la Sastrería Pepecillo; Agustín Ares Rial, de la Cafetería Paradiso; Alejandro Gómez Ulla, de la Farmacia Gómez Ulla; José Noya Fraga, de Regalos Diana Galos; Emilio Santasmarinas, de la confitería La Perla, que estuvo representado por su hija; y Miguel González Abraldes, de la Papelería Compostela, fueron los elegidos en esta ocasión “por su calidad humana y su sensibilidad hacia los problemas que padece el sector del comercio”.

En la gala también se homenajeó a Correos, a Jesús Chenel Noya, presidente del Grupo Noya; a Francisco Pérez Iglesias, presidente de Toyota Compostela Móvil; a la Policía Local de Santiago, a la empresa Blu:sens, representada por su Consejero Delegado, José Ramón García; a Radio Obradoiro, cuya distinción recogió Olga Vilar, directora de Informativos; a Radio Galicia, recibida por su director Javier Otero, y a la Confederación Española de Cascos Históricos.

Intercambio de experiencias

Además, ayer se inauguró el congreso de Compostela Monumental, que reúne en la capital de Galicia a los grandes gurús del pequeño comercio nacional. El concejal de Promoción Económica, Xosé Manuel Iglesias, y el presidente de Compostela Monumental, Xosé Manuel Bello, fueron los encargados de abrir este IV encuentro de la agrupación de comerciantes de la zona vieja.

En el acto también estuvieron presentes Maite Cancelo, decana de la Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas de la Universidad de Santiago; Xosé Bangueses, presidente de la Federación Foro Galego do Comercio, y Santiago Martín Subiráns, presidente de la Confederación Española de Cascos Históricos, de la que en la actualidad Compostela Monumental ocupa la vicepresidencia.

Entre los ponentes que ayer contaron sus experiencias destacaron Carmen Moreno, gerente de la Unión de Comerciantes de Gijón y Premio nacional de Comercio en el año 2003, y Esther Unzeta-Barrenechea, gerente del Centro Comercial Abierto de Vitoria.

Otro de los puntos importantes fue la presentación de los detalles básicos del plan de innovación presentado por la consultora Eutas Mercadotecnia, con el que se pretende relanzar el pequeño comercio de la zona vieja de Santiago ante los retos de la nueva situación económica derivada de la crisis.

Fuente: El Correo Gallego.