El restaurante Chicolino de Boiro, que regenta Arturo Fajardo, acogió el año pasado 180 banquetes de boda (una cada dos días) y cerró el ejercicio con una facturación de 5,5 millones de euros. El balance se completa con 200 bautizos y comuniones, 180 cenas de empresa y 5.000 servicios en cáterin de fiestas.

La media de comensales en cada banquete es de 150 personas y el gasto medio por celebración es de 18.000 euros. El récord de celebraciones fue de 18 en una semana y, en agosto, se llegaron a celebrar 40 bodas.

El porcentaje de anulaciones por rupturas de última hora fue del 1% y, por razones laborales, del 4%. Y es que, según Fajardo, el negocio de las bodas no entiende de crisis… económicas.

No solo no se registró un descenso de celebraciones nupciales, sino que tampoco se recortan los presupuestos. Eso sí: el tiempo de espera para conseguir fecha en este restaurante bajó de un año a seis meses.

Al respecto, el empresario recuerda una curiosa anécdota: un cliente pagó 15.000 € a una pareja de novios para que le cediesen la fecha de su banquete y poder cumplir así el caprichoso deseo de su hija. Evidentemente, a la pareja en cuestión su boda le salió gratis. Sin embargo, Fajardo señala extrañado que “nunca hemos organizado un banquete para una boda gay”, por lo que anunció su intención de financiar el 50% de la celebración del primer enlace entre personas del mismo sexo en su restaurante.

Arturo Fajardo asegura que el porcentaje de morosidad entre sus clientes “es del 0%”, pero añade que “no puedo decir lo mismo de algunas administraciones públicas, que sí deben grandes cantidades de dinero”.

La cigala es el producto más consumido en un banquete nupcial y también el que más gasto representa: el 15% del presupuesto. Cada año se consumen en Chicolino 30.000 kilos de cigalas. En medio siglo, no faltaron ni en un solo banquete nupcial.

Fuente: El Correo Gallego.

Hoy, a las ocho de la tarde, se encenderán las luces de Navidad en Santiago. El acto de inauguración se celebrará en la praza do Toural, en donde la empresa Blachere, encargada de la decoración en la zona vieja, ha instalado un cielo con cinco mil luces led.

Pese a la difícil situación económica, el concejal de Fiestas, Xosé Baqueiro, anunció que este año se hará “la mayor inversión que se recuerda”, colaborando así “en la promoción de la ciudad desde el punto de vista comercial, turístico y también para deleite de todos los ciudadanos, especialmente de los más pequeños”.

La inversión alcanza los 165.000 euros, de los que 58.000 se emplean en el casco histórico y otros 50.000 se gastan en el Ensanche. En este último caso, la ornamentación corre a cargo de la empresa Iluminaciones Santiaguesas.

Los 57.000 euros restantes se engloban en una partida que incluye los tres kilómetros de cable luminoso que adornará el pazo de Raxoi, la ornamentación que se pondrá en la plaza del Obradoiro (menos el abeto y el Belén, pues el primero es una aportación de Parques y Jardines, y el Belén ya es propiedad del Concello).

También suma en esta cifra la luz que se colocará en los árboles de la Alameda (se adornarán los ejemplares que hay entre la puerta y el paseo de los leones), y los cuatro carteles de Bo Nadal que habrá en la entrada de la ciudad.

En la zona vieja se iluminarán 25 rúas y 5 plazas. En la zona nueva 12 calles y otras 3 plazas. El Ayuntamiento, además, aportará el 30% del coste en otras calles, en las que se han creado comisiones de trabajo formadas por hosteleros, comerciantes y representantes de otras actividades económicas. De momento, ya se han apuntado a esta modalidad General Pardiñas, Alfredo Brañas, Rúa Nova de Abaixo, Porta da Pena y rúa da Troia. El plazo para apuntarse todavía sigue abierto.

Fuente: El Correo Gallego.