Papada de cerdo con cigalita, mejor tapa 2009

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Como cada año, se ha elegido la mejor tapa de Santiago de Compostela y la ganadora de este año del concurso tapa del 2009, ha sido para la Papada de cerdo con cigalita, una tapa excelente, que es la mejor para todo este año 2009. El concurso se produjo hace unas semanas, pero hay que destacar que la tapa es muy diferente a lo que podemos esperar de una tapa, pero es ciertamente una tapa de categoría, con un producto como la cigalita, un marisco que le aporta un toque muy especial.

Esta tapa la ha realizado para el concurso el restaurante Tafona, todo un clásico en Santiago de Compostela y se ha convertido en un nuevo éxito entre los turistas, que quieren disfrutar de esta papada con cigalita, una tapa que sienta muy bien y que es muy recomendable para disfrutar con el buen sabor de las tapas de Santiago de Compostela, una ciudad que es una maravilla para degustar buenos platos y también muy buenas tapas. Seguro que merece la pena probar esta tapa tan sabrosa.

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